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文 | AI财经社 兰嘉心

编 | 明萱

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一条香烟，不仅让王源一天内14次上热搜，也将背后的寿司店捧到了人们眼前。

这家名为“桐寿寺”的餐厅位于北京市工人体育场，曾被评为“京城最贵日料店”。大众点评显示，桐寿司人均消费价格为3365元/人，有409条点评。在王源吸烟门被爆出后，桐寿寺更是用“王源、杨超越、贾乃亮光顾的顶级日料店”介绍自己。

5月21日下午，桐寿寺27岁的掌门人发布微博称：“作为桐寿司老板，本人表示吸烟有害健康，请勿在禁言场所吸烟。”与此同时，该餐厅也被朝阳区卫监所进行了执法检查。执法人员发现，餐厅没有禁止吸烟标识，也没有相应的禁止吸烟管理制度，违反了相关要求。桐寿司被责令限期整改。

事实上，桐寿司隶属于梧桐餐饮集团。梧桐餐厅创办于2007年底，曾被媒体称为“京城最美的院落餐厅”、“绿色桃花源”。目前，公开资料显示，梧桐餐饮集团拥有“WISH梧桐-烤鸭创意菜”、“湘爱-时尚湘菜”、LINK串场、桐寿司五个品牌。

而梧桐餐饮集团的女主人名为陶然，11年间，她名下已有10家公司。

寿司店或年负债4270万元

5月22日中午，AI财经社来到梧桐集团旗下餐厅所在地，湘爱餐厅顾客较少；桐寿司位于二层，环境较为私密。

据新京报此前援引工作人员报道，客人在包间就餐期间，只有送餐时服务员才进入餐厅，当晚送餐时，未发现王源有抽烟情况。

公开资料显示，桐寿司的运营公司为“北京梧桐允尚餐饮管理有限公司”。企查查显示，该公司成立于2007年4月25日，注册资本为500万元。

公司起初名为北京水牛石网络科技有限公司。2016年4月后，更改为现有名称。与此同时，原自然人股东杜东晖、杜东红退出，新增陶然为自然人股东。

如今，陶然为该公司大股东，持股80%；项炜持股20%。此外，法定代表人为陶林；监事为潘伟文。据天眼查显示，截至2018年5月30日，北京梧桐允尚餐饮管理有限公司负债总额或为4270万元。

企查查显示，大股东陶然名下共有23家关联公司，涉及餐饮、科技、影视、投资等领域。值得一提的是，其控股餐厅多带有“梧桐”二字。其中，她在1家公司担任法定代表人；在17家公司任职；控股10家企业。

旗下公司曾被罚1.8万元

通过企查查的认缴出资额日期，可以追溯出陶然10余年的职场生涯。

2008年3月24日，北京梧桐心愿餐饮管理有限公司成立，注册资本为3万元，陶然为执行董事，这是陶然名下第一家餐饮公司。据清科研究中心报道，2007年底，在梧桐心愿筹备成立时，接受了前程无忧联合创始人、天使投资人凤允雷的天使投资。

2010年12月，陶然通过实缴出资额72万元，成为“北京梧桐小聚餐饮管理有限公司”持股72%的大股东。2016年，陶然成为“北京梧桐允尚餐饮管理有限公司”的实控人；2017年3月，陶然成为“梧桐湘爱”持股80%的大股东。

之后，梧桐餐厅向深圳拓展版图。2017年2月，深圳梧桐心愿餐饮管理有限公司成立；2017年7月，梧桐心愿位于罗湖万象城的分公司成立。

在王源吸烟门之前，梧桐餐厅并非一向顺风顺水。2017年12月12日，“湘爱”曾因未建立安全生产例会制度、未建立生产安全事故隐患排查制度等行为，而违反《北京市餐饮经营单位安全生产规定》，被罚款1.8万元。

除餐饮业外，陶然还是1家科技公司和3家体育健康类公司的大股东。

值得一提的是，女星那英曾是陶然的合作伙伴。在陶然持股70%的鹏升（北京）健身管理有限公司中，2017年2月，那英成为该公司自然人股东。不过，两年后，2019年4月8日，那英退出。